Имбирный пряник: история и современность

14 февраля клуб «Заозерье» продолжил славную традицию мастерства, распахнув двери для современных «прянишников». Мастер-класс по росписи имбирных пряников объединил участников всех возрастов. От мала до велика никто не остался в стороне от увлекательного занятия, ведь нет большей радости, чем держать в руках результат своего труда -красивый, ароматный и по-настоящему волшебный пряник.
История пряников началась практически одновременно с хлебом. Само название происходит от слова «пряный»: ещё египтяне в 350 году до н.э. пекли медовые лепёшки со специями. Рецепт именно имбирного пряника попал в Европу благодаря крестоносцам, привезшим его в британский городок Макет Дрейтон. В XVIII веке эти лакомства завоевали всю Европу: благодаря долгому сроку хранения их удобно было брать в походы и дарить на ярмарках. Со временем пряники начали празднично украшать глазурью, орехами и даже сусальным золотом, а сказка братьев Гримм «Гензель и Гретель» навсегда связала их образ с волшебным пряничным домиком.
На Руси пряники пекли с XII века, когда с Востока потянулись караваны с пряностями. В тесто щедро добавляли имбирь, корицу, гвоздику и кардамон. К XVII–XIX векам ремесло стало народным промыслом. Мастеров -«прянишников» уважали, а фигурные архангельские «козули» считались оберегами домашнего очага. Пряничные ряды на ярмарках поражали разнообразием, ведь считалось, что подаренный с добром пряник охраняет дом целый год. Теперь и у наших гостей есть такой оберег, созданный своими руками.
 

---

Самые свежие и актуальные новости культуры, афиша мероприятий смотри на нашем сайте: http://mihgdk.ru 
Узнать расписание сеансов и приобрести билеты онлайн вы можете на сайте кинотеатра "Премьер 3D": https://3dpremier.ru/ 
Вступай в нашу группу ВКонтакте: https://vk.com/mihgdk
Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/mihgdk
Наш канал "Макс" - https://max.ru/id3437003456_gos 
Администратор: https://vk.com/id116462808
Вступайте и подписывайтесь!
Мы всегда вам рады!